نضع سميد في وعاء مع زبدة على نار هادئة حتى يصبح اللون بني فاتح او ذهبي
بعد ذلك نضيف كاس سكر مع تحريك ثم نضيف كاس حليب مع تحريك حتى يصبح الخليط سميك نضيف كاس اخر حتى الاستواء ثم نضيف ماء زهر

في هذه الأثناء يكون باقي السكر في وعاء على نار مع كأس ماء و طرنش ليمون (العسل)

عمل القشطة علبة حليب او نصف ك نضع الحليب على نار حتى يبدأ يسخن ويخرج منه بخار ثم نضع نصف فنجان قهوة خل ابيض او احمر حتى ينفصل الماء عن القشطة ثم نضعه في مصفاة ونضع نصف ك حليب في وعاء على نار هادئة مع اضافة كاس صغير نشاء معه مع تحريك حتى يتجمد الخليط ثم نضيف فوقه القشطة مع تحريك الخليط جيدا ونضعه حتى يبرد

نضع السميد المطبوخ في طبق ثم نضيف القشطة فوقه ويزين بالمكسرات او الفستق الحلبي
رمضان كريم
الف صحة وعافية 🌺😊