نغسل الرز جيدا ثم ننقعه بالماء

نقوم بتحميس البصل مع قليل من زيت الزيتون في طنجرة الطهي دقيقة او دقيقتان ثم نضيف اللحمة المفرومة مع البهارات المتنوعة

عندما يبدأ اللحم بالاستواء نضيف اليه الخضار ونغطي الطنجرة ونضعها على نار هادئة او متوسطة (حسب الغاز واستواء اللحمة)

نصفي الرز من ماء النقع ثم نقوم بطبخه مع اضافة ملح وقليل من الزيت حتى يستوي الرز

بعد ان ينضج الرز واللحم نقوم بوضع الرز في صينية التقديم ونفرد اللحم والخضار فوق الرز وممكن تزيين بالمكسرات

ممكن ان يقدم هذا الطبق مع روب (زبادي) او سلطة