نحط العظم الي نزعناه من صدر دجاج في قدر ونحط عليه التوابل والبصل وملعقة الموطارد.والملح ونحط المعدنوس والكرافص ونخليه يتقلى مليح نضيف الجلبانة ونقلي جيدا ثم نمرق بالماء الساخن ونخليه حتى طيب ويخثار المرق

نرحي صدر الدجاج في الروبو مع كل المكونات ونشكلو كويرات ونقليهم حتى يتحمرو من كل الجهات ثم نرميهم في المرق

نقلي البطاطا دوائر ونحطها في صحن ونفرغ الجلبانة وكويرات دجاج