إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقوم بتذويب الزبدة مع الحليب و الماء بعد ذلك نتركهم يبردو ثم نظيف السكر و الخميرة و نخلط بواسطة شوكة نغطي الوعاء ننتظر 5 دقائق ليتخمر الخليط
- 2
نقوم بآضافة حبة البيض مع الخلط و نبدأ في اضافة الطحين و الملح تدريجيا للحصول على عجينة متماسكة
- 3
نغطيها لتتخمر لمدة 30 دقيقة بينما نكون حظرنا الحشو
- 4
للحشو نحتاج حبة بصل مقطعة حبة فلفل حلو مفقطعة و حبة طماطم مطحونة نقلي الكل ثم نظيف الملح و الفلفل اسود و الكركم
- 5
نقوم بتشكيل العجينة بعد تخمرها الى 10 كريات متساوية الحجة من الافضل استعمال الميزان 80 غرام لكل كرية نشكلها دائرية ثم نحظر سكين و نعمل فتحات بهاذا الشكل
- 6
نظيف القليل من الحشوة
- 7
نغلق العجينة ثم نضعها في صينية و ندهنها بصفار البيض و نظيف الكمون الاسود و نطهوهم لمدة 30د شهية طيبة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/14943267
التعليقات (2)