يتم تقطيع الصدور بالعرض إلى أنصاف بحيث كل صدر يصبح شريحتين فيليه، ومن ثم بالشوكة يتم تثقيب كل الشرائح.

في وعاء يتم وضع جميع المكونات ما عدا دبس الرمان، ثم يتم خلطهم جيداً وبعد ذلك يتم وضع شرائح الدجاج في الخليط و يتم دعكهم جيدا ومن ثم يتم وضع الدجاج والخليط في كيس صغير ويوضع في البراد لساعتين على الأقل (كلما زادت المدة اكتسب الدجاج النكهة بسكل أفضل)

يتم تسخين الشواية الكهربائية جيداً، ثم توضع عليه شرائح الدجاج بحيث كل جانب يشوى لمدة خمس دقائق ثم يقلب للجانب الآخر، بعد ذلك يدهن دبس الرمان على الجوانب المشوي و يوضع مرة أخرى على الشواية لمدة 2-3 دقائق.