સૌ પ્રથમ રોટલી ના લોટના બે નાના ગોરણા કરી બે નાની એક સરખા માપની પૂરી જેવડી રોટલી વણી લેવી

હવે એક પૂરી પર લસણની લાલ ચટણી ચોપડી તેના પર કોથમીર ભભરાવી, તેના પર બીજી પૂરી ગોઠવી દેવી

હવે તે પડવાળી પૂરીને રોટલીની સાઈઝમાં વણી લેવી

આ વણેલી રોટલીને ગરમ લોઢી પર બંને બાજુએ સરખી રીતે શેકી લેવી. રોટલી શેકાય જાય એટલે તેના પર ઘી કે બટર લગાવી ગરમા ગરમ સર્વ કરો.