إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ندهن القالب زيت نباتي
- 2
نضع تلت ارباع كاس سكر وربع كاسة ماء على الغاز ونحرك بشكل مستمر حتى يتحول الى لون عسلي نرفعه عن الغاز ونضعه في القالب ونوزعه بسرعة حتى لا يجمد
- 3
نبدأ بتحضير الكراميل نضع ٣ باكيتات الكريم كراميل ونص كاس حليب بودرة و٣ كاسات حليب وعلبة قشطة ونحركهم على البارد وثم نضعه على الغاز ونستمر في التحريك حتى لا يتكتل حتى يغلى ونضعه في القالب ونتركه يجمد في درجة حرارة الغرفة
- 4
نبدأ تحضير الكيك ، نضع بيضتين على درجة حرارة الغرفة ونصف ملعقة صغيرة فانيلا وتلت ارباع كاس سكر ونحرك حتى يصير لون الخليط فاتح وثم نضع نص كاس زيت نباتي على مراحل مع استمرار التحريك ثم نضع نصف كاس من الحليب السائل على درجة حرارة الغرفة وهيك بكون الخليط جاهز
- 5
نحضر كاس من الطحين وملعقتين ونص كاكاو البودرة وملعقة ونص صغيرة من البيكنج باودر ورشة ملح وننخل المكونات
- 6
نضع المكونات الجافة على دفعتين على مكونات الكيك السابقة ونحرك
- 7
نضع خليط الكيك فوق خليك الكريم كراميل في القالب بعد التأكد من انه اصبح جامد
- 8
نعمل حمام ماء ، نغلي الماء ونضع القالب فوق الصينية ونضع حوله الماء الساخن حتى يغطي نصف القالب تقريبا ونضعه في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ من تحت من ساعة الا ربع لساعة ونختبر الاستواء
- 9
ثم نشيله من الحمام المائي ومنتركه ييرد بدرجة حرارة الغرفة وثم نضعه بالتلاجة لمدة ٦ ساعات
- 10
بعد اخراجه من الثلاجة نضعه مرة اخرى في حمام مائي ساخن حتى يذوب الكراميل
- 11
ثم نقلب الكيك وصحتين وعافية
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات