Selai Nanas untuk isian Nastar
Bikin kue kering cuma kalau mau lebaran aja.
Dan selalu lupa sama resepnya karena g pernah dicatet...
Tapi untuk resep selai nanas ini dari taun lalu sama karena masih inget contekannya.
Nyontek yutubnya TheHasanVideo.
Kalau gula langsung dimasukkan di awal, warna selainya akan cenderung lebih coklat dan kurang cantik.
Sedangkan kalau dimasukkan disaat air nanas kering juga tidak bagus. Rawan gosong karena gula akan menjadi karamel.
Jadi yang tepat, masukkan gula saat air nanas sudah surut setengahnya. Warna selai akan jadi cantik.
Selai Nanas untuk isian Nastar
Bikin kue kering cuma kalau mau lebaran aja.
Dan selalu lupa sama resepnya karena g pernah dicatet...
Tapi untuk resep selai nanas ini dari taun lalu sama karena masih inget contekannya.
Nyontek yutubnya TheHasanVideo.
Kalau gula langsung dimasukkan di awal, warna selainya akan cenderung lebih coklat dan kurang cantik.
Sedangkan kalau dimasukkan disaat air nanas kering juga tidak bagus. Rawan gosong karena gula akan menjadi karamel.
Jadi yang tepat, masukkan gula saat air nanas sudah surut setengahnya. Warna selai akan jadi cantik.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Parut nanas. Saya menggunakan parutan keju agar tidak terlalu halus.
- 2
Gunakan panci atau wajan anti lengket untuk memasak. Tambahkan kayu manis dan garam. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk.
- 3
Setelah air nanas setengah surut, masukkan gula. Kecilkan api lagi. Aduk terus agar tidak gosong.
- 4
Nah jika sudah muncul buih halus seperti ini, selai nanas sudah matang dan siap digunakan. Tunggu dingin baru kemudian bentuk bulat sesuai keinginan.
- 5
Ini kurang lebih dengan berat 3 gram.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar