الفطيرة التركية باللحم المفروم
الفطيرة التركية باللحم المفروم
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
للحشوة: نشوح البصله في ٢م ك زيت الي ان تصفر و تزبل ونضيف فص الثوم المفروم ونقلب مجرد خروج رائحة التوم نضع اللحم المفروم او الدجاج ومجرد ان يتغير لونه نضع الفلفل الرومي الالوان والجزر المبشور ونقلب جيدآ ونضيف البهارات ونغطيها لمدة ٤دقائق ونطفي عليها ونضيف الذرة
- 2
عجينة الفطيرة : نضع كوب حليب دافي في وعاء عميق ونضيف له م ك سكر وم ك خميره ونحرك جيدآ ونتركه ٥ دقائق يختمر ثم نضيف ربع كوب زيت ونحرك جيدآ ونضيف م ص ملح ونعجب به الدقيق الي ان نحصل علي عجينه طريه ونقوم بتغطيتها بكيس تغليف ونتركها تختمر ويتضاعف حجمها لمده من ٤٥ دقيقة الي ساعة
- 3
بعد التخمير نقسم العجين الي نصفين متساوين ونفرد العجينه الاولي بصينية فرن مدهونه بقليل من الزيت ونضع داخلها الحشوة مع توزيعها جيدآ ع العجين ونرش جبن موزريلا وشيدر ونفرد العجينه الثانية ونغطي بها الحشوة من فوق مع اغلاق الاطراف جيدآ مع بعض ونرش ع الوجه جبن موزاريلا وحبة بركة وسمسم
- 4
وتدخل على فرن حامي مسبقآ بدرجة حرارة ٢٠٠ من تحت فقط لمدة ١٥ دقيقة وبعدها فوق وتحت الي ان يسيح الجبن وتستوي وبالف عافية
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات