ढक्कन पुआ (Dhakkan pua recipe in Hindi)
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- 1
एक बर्तन में मैदा,चावल का आटा, गुड़,किशमिश, इलायची पाउडर और बेकिंग पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
- 2
अब इसमें आवश्यकतानुसार दूध डालकर मिलाए और गाढी घोल तैयार कर लें और इसे 20-25 मिनट तक ढककर रख दें ।
- 3
एक बर्तन में दूध डालें और इसे मध्यम आँच पर उबालते हुए आधी करलें,अब इसमे गुड़ डालें,आँच को धीमी कर 2 मिनट पकाए और उतार लें।
- 4
तवा गर्म करें,अब इसमें आधी चम्मच घी डालकर फैला दें,मैदे वाली घोल को मिलाए और छोटे - छोटे तवे पर डालें और ढककर धीमी आँच पर 2-3 मिनट पकाए और इसे निकाल कर तैयार किए हुए दूध में डाल दें नारियल के बुरादे से या फिर मेवे से सजाए।
- 5
ढक्कन पुआ बनकर तैयार है इसे परोसें।
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