نضع البصل والثوم والطماط والليمون والماجي وربع كوب زيت زيتون وصويا صوص ملعقة، والبهارات والملح في الخلاط

نضع الرز مع زيت زيتون في قدر ونحرك على نار متوسطة ثم نضيف كوب من الخلطة اللي في الخلاط، ونعدل طعم الملح والليمون (خليه شوي مالح لأن الملوحة بتختفي أثناء الطبخ النهائي)

نسكب الخليط المتبقي من الصوص في القدر، ونضيف دبس رمان ملعقة مع زيت زيتون

أول ما يغلي الورق عنب، نقصر على النار ونتركه من ساعة إلى ساعة ونص،. ونطفي عنه بس ما نفتحه إلا بعد ساعة حتى كا يتغير لونه