قومي بعمل العجينة بوضع الدقيق و الحليب البودرة و الملح في وعاء عميق

ضعي الخميرة والسكر في كاس عميق واملأي نصف الكأس بماء دافيء وغطي الكاس بصحن صغير او بنايلون واتركي الخليط الى ان ترتفع رغوة الخميرة الى اعلى الكاس.

صبي الخميرة على وعاء الدقيق ثم ضعي ربع كاسة الزيت واعجني جيدا وزيدي الماء واعجني واذا اصبحت العجينة لينة ضعي عليها القليل من الدقيق والزيت واعجنيها جيدا الى ان تصبح متماسكة ولا تلتصق بيدك ، ثم غطي العجينة داخل الوعاء بسفرة او اي شيء واتركيها تختمر نصف ساعة.

احضري الاقماع (هي زهيدة السعر ومتوفرة بأحجام مختلفة اختاري المفضل لديك) واخرجي العجينة وافرديها ثم قطعيها طوليا مثل الشرائط بحيث يكون سمكها متوسط يعني لا سميكة ولا نحيفة جدا ولفيها على الاقماع كما في الصورة

اخرجيها من الفرن ثم اتركيها تبرد قليلا قومي بدهنها بالمايونيز من الداخل باصبعك بعد ان تلبسي القفاز ثم قومي بحشوها بالتونة و فوقها ضعي جبنة شيدر مبشورة او موزاريلا. انا استخدمت جبنة شيدر في الصورة.. ثم قدميها واستمتعي بأجمل طعم 🥰😋