Bhatura (indiai lepénykenyér)

Name: Bhatura (indiai lepénykenyér)
Yield: 10 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 200 g liszt + formázáshoz; 50 g búzadara; 1 kk só; 20 g friss élsztő; 1 dl langyos víz; 20 g vaj; 2 ek natúr joghurt; szükség szerint étolaj a sütéshez

Enikő Szűcs @eniko_szucs

Budapest

Szeretem időnként fellapozni régi receptes újságaimat. Mindig találok egy kincset. Most ezt.

Olvass tovább

Bhatura (indiai lepénykenyér)

Enikő Szűcs @eniko_szucs

Budapest

Szeretem időnként fellapozni régi receptes újságaimat. Mindig találok egy kincset. Most ezt.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30p+kekesztés

10 db

200 gliszt + formázáshoz
50 gbúzadara
1 kksó
20 gfriss élsztő
1 dllangyos víz
20 gvaj
2 eknatúr joghurt
szükség szerintétolaj a sütéshez

Mentve

Elkészítés

30p+kekesztés

1

A lisztet keverjük össze a búzadarával és a sóval.
2

Az élesztőt keverjük krémesre a langyos vízben.
3

Adjuk a liszthez. Adjuk hozzá a lágy vajat, a joghurtot. Géppel vagy kézzel dagasszuk ruganyosra a tésztát.
4

Konyharuhával lefedve, duplájára kelesztjük.
5

Osszuk a tésztát 10 egyenlő részre, formázzuk gömbökké, majd bőségesen lisztezett felületen nyújtsuk ki sodrófával lepényekké.
6

Egy serpenyőbe öntsünk 1 cm magasan olajat, hevítsük fel. Oldalanként 20-30 másodperc alatt süssük készre.
7

Papírtörlőn csepegtessük le.
8

Jó étvágyat!