A vizet, cukrot és az olajat feltesszük forrni. Amikor már jó akkor kicsit félrehúzzuk és belekeverjük a lisztet, majd vissza a tűzre még egy kicsit. A tésztának kemény állagúnak kell lenni.

Ezután megtöltjük a habzsákot a tésztával, és forró olajban arany barnára sütjük. Ajánlásképpen én kókusz zsírt használtam, így nem kellett felitatni a kis churrosokat, mert nem tocsogott az olajtól. Porcukrosan, de akár olvasztott csokival is tálalható. Jó étvágyat!