نحضر الحشوة بوضع القليل من الزيت في صاج وعليه البصل ثم اللحمة ونقلبها حتى تستوي ثم نضيف الملح والفلفل والفليفلة ودبس الرمان ونتركحا تبرد قليلا

نضع مكونات العجينة الجافة مع بعض وعليهم السمن والزيت ونفرك بأطراف الاصابع

نضيف اللبن ثم الماء ونعجن حتى نحصل على عجينة لينة متماسكة نتركها ترتاح نصف ساعة

نبدأ بفرد العجينة ونقطيعها إلى دوائر ثم نحشيها ونغلقها جيداً ونصفها في صينية عليها ورق زبدة وندخلها الفرن حتى تتحمر

وبالعافية