A tésztát sós vízben puhára főzöm. Egy tepsibe teszem.

A csirkemellet kockára vágom és olajon megsütöm. Sózom, borsozom. Fedővel együtt puhára főzöm. Hozzáadom a lecsöpögtetett kukoricát. Együtt főzöm még egy pár percig.

Egy lábasban felolvasztom a vajat, elkeverem benne a lisztet, majd felöntöm a tejjel. Kevés szerecsendiót szórok bele. Sűrűre főzöm. Közben be lereszelem a sajtot. Ha elolvadt benne a sajt, ráöntöm a tésztára. A tetejére sajtot reszelek és 200 C fokon 20 percig sütöm.