نقوم بتقطيع الدجاج قطع مكعبات ونغسلهم بالملح والليمون ونتركهم ثم نغسلهم من الملح والليمون ثم نضيف اليهم الخل واللبن والبهارات معلقه كبيره خل معلقتين لبن رايب معلقه صغيره بهار كاري معلقه صغيره فلفل احمر او اكتر حسب الرغبه معلقه كبيره بهارات ماسلا هنديه ضروري للوصفة ملح"نتركهم ساعه

نجهز الصوص نضع على النار زبده مقدار معلقتين كبار ثم نضيف اليهم البصل المقطع ناعم والتوم والبندوره والكلجو بشكل تدريجي ونضع بهارات ماسلا مقدار معلقه كبيره وربع معلقه كاري وفلفل احمر اختياري معلقه كبيره لمحبي الحار وملح ونتركهم حتى تذبل المكونات تم نتركها حتى تبرد وتدخلهم خلاط نخلطهم

بعدها نضع في الطنجره الصوص من الخلاط ونضع فوقه كاسه صغيره من الكريماا ونتركهم

نقوم بوضع مقلاه فيها زبده معلقه كبيره والدجاج المقطع ثم نضع عليه بهارات ماسلا معلقه صغيره ونتركها حتى تستوي الدجاج ثم مضيفهم بعد الاستواء الى طنجره الصوص ونتركهم ربع ساعه على النار لتمتزج المكونات سوا

يقدم بجانبه رز ابيض نضع في طنجره زبده معلقه كبيره ورز منقوع مسبقا حبه طويله ثم نضيف اليها الماء مقدار كاستين ونص لكل كاستين رز ونتركهم حتى الاستواء مع الملح طبعا. بعد استواء الرز كامل وتنشيف المي نجهز زعفران منقوع بماء الورد ونضعه على الوجه للرز نتركه ثم نحرك الارز كاملا حبات تاخد اللون الابي وحبات تاخد اللون الاصفر

نسكب الدجاج والصوص ونزينه بالكريما