Sertés ragu tarhonyával

Name: Sertés ragu tarhonyával
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg sertéscomb kockára vágva; 2 fej vöröshagyma; 4 gerezd fokhagyma; 1 db sárgarépa; 8 db sampion; 1 db paprika; 1 db paradicsom; 3 szelet füstölt szalonna; 2 csomag tarhonya; szükség szerint étolaj; 2 db babérlevél; ízlés szerint bors; ízlés szerint ételízesítő; ízlés szerint majoránna; ízlés szerint kömény; csipet kakukkfű bazsalikom 2 evőkanál pirospaprika

Mészelyné Gelencsér Réka @Bandita1

Hencse

Sertés ragu tarhonyával

Mészelyné Gelencsér Réka @Bandita1

Hencse

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

6 adag

1 kgsertéscomb kockára vágva
2 fejvöröshagyma
4 gerezdfokhagyma
1 dbsárgarépa
8 dbsampion
1 dbpaprika
1 dbparadicsom
3 szeletfüstölt szalonna
2 csomagtarhonya
szükség szerint étolaj
2 dbbabérlevél
ízlés szerint bors
ízlés szerint ételízesítő
ízlés szerint majoránna
ízlés szerint kömény
csipetkakukkfű bazsalikom 2 evőkanál pirospaprika

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A megpucolt, mosott hagymát félkarikára vágom. A szalonnát elszelem és a hagymával dinsztelem.
2

Paprikát, paradicsomot kockára, a sárgarépát vékony csíkokra vágom. Húst ráteszem a hagymára, hozzáadom az átnyomott fokhagymát, hagyom, hogy levet engedjem. Utána ráteszem a répát, paradicsomot, paprikát. Adok hozzá pirospaprikát és fűszerezem. Miután a hús megfőtt, hozzáadom a gombát és így főzöm még.
3

Tarhonyát olajon megpirítom, sózom. Felöntöm vízzel úgy, hogy ellepje és készre főzöm. Raguval együtt tálalom.