A húst befűszerezzük, hozzáadjuk az olívaolajat és jól összekeverjük kézzel ha lehet, hogy biztosan jó fűszeres legyen mindenhol a hús, figyeljünk, hogy ne hagyjunk ki részeket.

Szükségünk lesz egy félbevágott hagymára, amibe beleállítunk egy grill pálcát és felfűzzük a húsokat a pálcára szépen egymásra keresztbe egymással, hogy jól átsüljenek a húsok, majd a pálca végére ráhúzzuk a hagyma másik felét így megáll a hústornyunk és nem fog eldőlni.

Alufóliával jól letakarjuk és fólia alatt sütjük a húst kb. 30 percig 160 C fokon, ha azt látjuk, hogy puha a hús, levesszük a fóliát és fólia nélkül még kb. 10 percig sütjük tovább, amíg el nem érjük a kívánt színt.

A natúr joghurtba belefacsarunk fél citrom levét, egy kis mentalevelet apróra vágunk, egy kis sót és egy kis cukrot adunk hozzá.

Salátába mindenki azt tesz, amit szeret.

Köretnek jázminrizst ajánlom vagy sült krumplit.
Én még törökkenyeret is sütöttem mellé.