मिनी समोसा (mini samosa recipe in Hindi)

Name: मिनी समोसा (mini samosa recipe in Hindi)
Yield: 4 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप मैदा; 50 ग्राम मिक्स नमकीन; 1 चम्मच धनिया पाउडर; 1 चम्मच मिर्च पाउडर; 1 चम्मच अमचूर पाउडर; 1/4 चम्मच अजवाइन और कलौंजी; स्वाद अनुसार नमक; आवश्यकतानुसार तेल

Sudha Singh @cook_27610626

#Sh #Ma मुझे अपनी माँ के हाथ के बने मिनी समोसे आज भी बहुत पसंद है। आज मै अपनी बेटी के लिए यही समोसे बनाती हू। क्योंकि मिनी किसीभी नमकीन से बना सकते और इसे 10-15 दिनो तक स्टोर भी कर सकते है।आइए देखे

मिनी समोसा (mini samosa recipe in Hindi)

Sudha Singh @cook_27610626

सामग्री

45 मिनट

4 लोग

1 कपमैदा
50 ग्राममिक्स नमकीन
1 चम्मच धनिया पाउडर
1 चम्मचमिर्च पाउडर
1 चम्मचअमचूर पाउडर
1/4 चम्मचअजवाइन और कलौंजी
स्वाद अनुसारनमक
आवश्यकतानुसारतेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

45 मिनट

1

सबसे पहले एक बर्तन मे आटा ले उसमे 2 टेबल स्पून तेल 1/4 टी स्पून अजवाइन कलौंजी और नमक डालकर आटा गूथ ले।10-15 मिनट के लिए रख दे।
2

उसके बाद एक मिक्सर जार मे मिक्स नमकीन डालकर हल्का दरदरा पिस ले।उसके बाद उसमे बाद उसमे लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर और नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर ले।
3

अब आटे मे से छोटे-छोटे लोई बना ले।अब एक लोई ले उसे इस तरह बेल ले और बीच से दो टुकडा कर दे जैसा दिखाया गया है।
4

अब एक भाग ले उसे तिकोन बनाये,तिकोन बनाते समय दोनो सिरे पानी से चिपका ले।
5

तिकोन मे स्टफ़िंग भरकर समोसा का आकार दे।
6

अब एक कढाई मे तेल गर्म करे जब तेल गर्म हो जाए तो आचं को मिडियम कर समोसा को ब्राउन होने तक तल ले और गैस बन्द कर दे ।
7

तो लिजिए गर्मागर्म समोसा खाने के लिए एकदम तैयार है।