نخلط جميع المكونات الناشفة في وعاء عميق.

نضيف البيض والزيت والزبدة والقشطة ، ونبدأ بالعجن بيدنا لتتجانس المكونات وتتشكل لدينا عجينة.

نمدها في صينية الفرن بسماكة ٢ سم، ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة ٢٠٠° مدة لا تقل عن نصف ساعة. لحين إحمرارها من أسفل وأعلى.

نبدأ بتحضير القشطة بوضع الحليب والنشاء والسكر في طنجرة على الغاز درجة حرارة متوسطة ونستمر بتحريكها حتى تجمد نطفأ النار ونضيف ملعقة صغيرة ماء الزهر.

نخرج البسبوسة من الفرن ونسقيها بخليط الحليب والنستلة وهي ساخنة ثم نضع القشطة وهي ساخنة فوق البسبوسة. ونزينها بالفستق الحلبي.

نقدمها باردة بعد الافطار والف صحة وهنا.