Indiai krumplis tészta, uborka tzatzikivel

Name: Indiai krumplis tészta, uborka tzatzikivel
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 800 g krumpli; 2 db kisebb fej hagyma; 3 gerezd fokhagyma; 300 g tészta; 1 teáskanál currypor; ízlés szerint pirospaprika; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; 1 teáskanál őrölt kurkuma; 1/2 teáskanál fahéj; 1/2 teáskanál őrölt római kömény; ízlés szerint körömnyi friss gyömbér reszelve; 1 teáskanál pradicsompüré; 250 ml kókusztej; 1 db kígyóuborka; 200 ml görögjoghurt; 200 ml tejföl; 1-2 gerezd fokhagyma; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; csipet petrezselyemzöld

Nagy Lotti @lotti_nagy

Imádjuk a fűszeres ételeket, főleg az ázsiai jellegűeket. Mindenhol a kiskapukat keressük és így lett a magyaros ételből egy picit különlegesebb fogás.

Olvass tovább

Indiai krumplis tészta, uborka tzatzikivel

Nagy Lotti @lotti_nagy

Imádjuk a fűszeres ételeket, főleg az ázsiai jellegűeket. Mindenhol a kiskapukat keressük és így lett a magyaros ételből egy picit különlegesebb fogás.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

4 adag

800 gkrumpli
2 dbkisebb fej hagyma
3 gerezdfokhagyma
300 gtészta
1 teáskanálcurrypor
ízlés szerintpirospaprika
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
1 teáskanálőrölt kurkuma
1/2 teáskanálfahéj
1/2 teáskanálőrölt római kömény
ízlés szerintkörömnyi friss gyömbér reszelve
1 teáskanálpradicsompüré
250 mlkókusztej
Tzatzikihez
1 dbkígyóuborka
200 mlgörögjoghurt
200 mltejföl
1-2 gerezdfokhagyma
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
csipetpetrezselyemzöld

Mentve

Elkészítés

1

A krumplit meghámozom és 2 cm-es kockákra vágom, majd sós forró vízben puhára főzöm.
2

Közben a tésztát is forró vízben puhára főzöm.
3

Az apróra vágott hagymát, fokhagymát egy nagyobb lábasban olajon lepirítom, majd beleszórjuk a fűszereket és pár percig még pirítjuk még.
4

Hozzáadom a burgonyát, összekeverjük 5 percig főzzük, majd hozzákeverjük a kókusztejet és forralunk rajta egyet. Összetörjük a krumplit, összekeverjük a tésztával.
5

Tzatzikihez lereszeljük, majd lecsepegtetjük az uborkát, összekeverjük a többi hozzávalóval.
6

Jó étvágyat. :)