نخلط المقادير فلان ومايزينة و الماء وحليب بارد في بارد بواسطة خلاط يدوي حتى ينسجم الكل

نضعه على النار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يعقد جيدا ويظهر فقاعات فالنهاية مدة سبع دقايق تقريبا

نفرغه في اناء واسع حتى يبرد ثم نغطيه بالبلاستيك غذائي ضرورري حتى لايشكل طبقة من الاعلى وندخله للثلاجة يجمد مدة اربع ساعات او اكثر انا نديرو صباح ونخدم بيه المساء

في المساء نخرجه و نضربه بالخلاط الكهربائي مع بودرة الشانتيي حتى يطلع مليح

نفرغه في الكؤوس ونخليه يبرد من جديد بلا ما يجمد

في وقت التقديم زينته بخطوط من عطر الفراولة وقدمته والنتيجة بنة رائعة

ملاحظة يمكن تستعملي اي ذوق مفضل اختياري بالنسبة للفلان وللتزيين.