Udang Bakso Saus Padang

Name: Udang Bakso Saus Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang segar (bersihkan); 100 gr bakso ayam; 2 kotak tahu; 300 gr jagung manis; 2 btng daun bawang / seledri; 3 sdm saos pedas; 3 sdm saos tomat; 2 sdm saos tiram; 2 bh daun salam / daun jeruk; 200 ml air matang; Secukupnya pada bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; Bumbu Halus :; 3 bh cabe merah; 4 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 2 btr kemiri; Seruas jahe; 2 sdm maizena (larutkan dln air)

Erlina Carlos (Dapur Kiki) @Kikicookpad17

Medan, Sumatera Utara

Masaknya pake bahan yg sederhana dan minimalis aja 😁 , yg penting rasa nikmat jika dimakan bersama keluarga.

Lebih banyak

Udang Bakso Saus Padang

Erlina Carlos (Dapur Kiki) @Kikicookpad17

Medan, Sumatera Utara

Masaknya pake bahan yg sederhana dan minimalis aja 😁 , yg penting rasa nikmat jika dimakan bersama keluarga.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grudang segar (bersihkan)
100 grbakso ayam
2 kotaktahu
300 grjagung manis
2 btngdaun bawang / seledri
3 sdmsaos pedas
3 sdmsaos tomat
2 sdmsaos tiram
2 bhdaun salam / daun jeruk
200 mlair matang
Secukupnyapada bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk
Bumbu Halus :
3 bhcabe merah
4 siungbawang putih
10 siungbawang merah
2 btrkemiri
Seruasjahe
2 sdmmaizena (larutkan dln air)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan dan cuci semua bahan lalu potong2 sesuai selera.
2

Tumis bumbu halus hingga harum beserta daun salam dan jeruk.
3

Setelah harum masukkan saos tomat, saos pedas, saos tiram, garam, kaldu dan lada. Aduk hingga tercampur rata.
4

Setelah itu tambahkan air matang dan jagung manis, masak hingga air mendidih dan jagung matang.
5

Setelah mendidih masukkan udang dan bakso, aduk hingga merata. Masak sebentar, lalu koreksi rasa. Jika rasa sdh pas tambahkan larutan maizena, aduk aduk hingga kuah mengental.
6

Setelah kental matikan kompor, lalu angkat dan sajikan. Udang bakso saus padang siap dinikmati. Selamat mencoba.