Singkong Balado Krispi

Name: Singkong Balado Krispi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr singkong kupas, kukus/rebus, potong dadu 2 cm; 2 siung bawang putih haluskan; 1/2 sdt kaldu bubuk/ masako; 1/4 sdt merica bubuk; secukupnya garam; 600 ml air es; minyak untuk menggoreng; # bahan lapisan; 350 gr terigu serbaguna; 50 gr tapioka/ kanji; 1/2 sdt baking powder; 2 sdm bumbu balado bubuk; 1/4 sdt merica bubuk; secukupnya garam

Syifa_hana @syifa_hana26

Gresik

Cemilan hangat di sore yg lg hujan. Buat yg bosen singkong goreng biasa. Sebaiknya dimakan pas hangat2 ya ..Dimakan gitu aja ato pake mayones sama enaknya. Resep dr majalah koki

Lebih banyak

Singkong Balado Krispi

Syifa_hana @syifa_hana26

Gresik

Cemilan hangat di sore yg lg hujan. Buat yg bosen singkong goreng biasa. Sebaiknya dimakan pas hangat2 ya ..Dimakan gitu aja ato pake mayones sama enaknya. Resep dr majalah koki

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 grsingkong kupas, kukus/rebus, potong dadu 2 cm
2 siungbawang putih haluskan
1/2 sdtkaldu bubuk/ masako
1/4 sdtmerica bubuk
secukupnyagaram
600 mlair es
minyak untuk menggoreng
# bahan lapisan
350 grterigu serbaguna
50 grtapioka/ kanji
1/2 sdtbaking powder
2 sdmbumbu balado bubuk
1/4 sdtmerica bubuk
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bawang putih halus, kaldu bubuk/ masako, merica, dan garam dengan 400 ml air es. Masukkan singkong, aduk rata. Diamkan selama 25 menit lalu tiriskan.
2

Campur semua bahan lapisan dan aduk smp rata.
3

Bahan pencelup : ambil 3 sdm bahan lapisan, masukkan ke wadah lain, campur dg sisa air es. Aduk rata.
4

Gulingkan singkong ke bahan lapisan smp rata. Celupkan ke bahan pencelup lalu gulingkan lg ke bahan lapisan sambil ditekan2. Kibaskan singkong.
5

Lakukan kegiatan melapis sampai didapat lapisan kulit yg keriting. Boleh lakukan 2 kali pencelupan dan pelapisan agar didapat lapisan yg tebal.
6

Panaskan minyak, goreng singkong sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
7

Sajikan hangat.