Kue Ali Agrem Cicalengka / Kue Cincin (Burayot versi donat)
Kue ini khas sekali kalau lagi liburan ke rumah nenek di daerah cicalengka tepatnya di gunung garogol desa cicalengka, tiap makan ini bawaannya keinget nenek 🤭 alhasil lebaran tahun ini berhasil mengorek resep langsung dari nenek.
Bagi yang tau burayot khas Kota Garut, kue ali agrem ini rasanya mirip burayot hanya saja teksturnya lebih padat dan bentuknya jelas yg berbeda juga.
Kue Ali Agrem Cicalengka / Kue Cincin (Burayot versi donat)
Kue ini khas sekali kalau lagi liburan ke rumah nenek di daerah cicalengka tepatnya di gunung garogol desa cicalengka, tiap makan ini bawaannya keinget nenek 🤭 alhasil lebaran tahun ini berhasil mengorek resep langsung dari nenek.
Bagi yang tau burayot khas Kota Garut, kue ali agrem ini rasanya mirip burayot hanya saja teksturnya lebih padat dan bentuknya jelas yg berbeda juga.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan beras sampai menjadi tepung, biasanya kalau kebetulan lg diluar rumah suka langsung pergi ke tempat pabrik beras. minta beras yang di haluskan agar hasilnya bagus dan tidak ribet😅
- 2
Didihkan air dan gula merah masak hingga gula larut (sedikit kental menjadi caramel), setelah caramelize matikan kompor.
- 3
Masukkan tepung beras kedalam gula caramel, lalu aduk terus adonan hingga teksturnya licin.
- 4
Oleskan minyak ke tangan supaya adonan tidak lengket di tangan, ambil sedikit adonan (me=10g). Bulatkan kemudian pipihkan dan beri lubang di tengahhya.
- 5
Goreng dengan api sedang hingga warnanya coklat gelap.
- 6
Kue ali agrem ala nenek cicalengka jawa barat jadii😍😍
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (18)