सेब को छीलकर बारीक टुकड़ों में काट लेंगे भगोना गैस पर चढ़ाएंगे उसमें आधा कप पानी डालेंगे जब पानी उबल जाए तो उसमें तीन चम्मच चीनी डालेंगे बारीक कटा हुआ सेब लेंगे दोनों को अच्छी तरह से पका लेंगे जब पक जाए तो उसे ठंडा कर लेंगे।

गैस पर भगोना चढ़ाएंगे उसमें दूध डालेंगे जब दूध उबल जाए तब उसमें मेवा डालेंगे फिर उसमें भिगोए हुए साबूदाना और चीनी डालेंगे ।अच्छी तरह से मिक्स कर लेंगे। अब एक बाउल मे दो चम्मच पानी लें ले और आधा चम्मच कॉर्नफ्लोर लें दोनों को मिक्स कर लें और दूध में डाल दें जब दूध गाढ़ा हो जाए तब उसे ठंडा कर लेंगे।

एक भागोना गैस पर चढ़ाएंगे उसमें आम की प्यूरी डालेंगे और दो चम्मच चीनी डालेंगे दोनों को अच्छी तरह से पका गे जब तक आम गाढ़ा ना हो जाए । आम जब ठंडा हो जाए तब उसे दूध में मिक्स कर लेंगे और एक 2 मिनट तक पकाएऺगे और फ्रिज में 2 से 3 घंटे के लिए ठंडा होने के लिए रख देंगे।

गैस पर भगोना चढ़ाएंगे उसमें एक कप दूध डालेंगे दूध में आधा चम्मच कॉर्नफ्लोर डालेंगे दूध को गाढ़ा कर लेंगे उसमें फूड कलर डालेंगे उसको भी ठंडा कर लेंगे

प्लेटिंग करना

आम का एक हिस्सा काट लेंगे उसमें का पल्प निकाल देंगे उसमें मिश्रण को भरेंगे फिर उसमें दूध की रबड़ी डालेंगे और कुछ मेवा डालेंगे सेब के छिलके का फूल बनाकर उस पर रखेंगे। रोस्ट किए हुए करी पत्ता को लगाएंगे