098. Kue Kacang Wijen 🥜

Name: 098. Kue Kacang Wijen 🥜
Yield: 6 toples
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg tepung terigu protein sedang; 500 gr kacang tanah, sangrai buang kulit, haluskan; 500 gr gula halus (kalo gak suka manis bisa dikurangi); 600 ml minyak goreng baru; 1 sdt garam; Secukupnya wijen; 2 butir kuning telur; 1 sdm minyak goreng; 1 tetes pewarna kuning telur

Fatma Setya @fatmasetya

Daerah Istimewa Yogyakarta

Jadi ingat waktu pertama bikin kue ini waktu awal² kerja pertama kali, waktu itu masih dibantu alhm. ibu..
Sekarang bikinnya tinggal sendirian dibantu si baby yg sering ngrecokin alias rusuh bentar² minta gendong 😄
Bikinnya juga termasuk gampang tinggal campur semua bahan lalu dicetak & dipanggang..

Lebih banyak

098. Kue Kacang Wijen 🥜

Fatma Setya @fatmasetya

Daerah Istimewa Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

6 toples

1 kgtepung terigu protein sedang
500 grkacang tanah, sangrai buang kulit, haluskan
500 grgula halus (kalo gak suka manis bisa dikurangi)
600 mlminyak goreng baru
1 sdtgaram
Secukupnyawijen
Olesan :
2 butirkuning telur
1 sdmminyak goreng
1 tetespewarna kuning telur

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Siapkan wadah, masukkan bahan (terigu, gula halus, kacang halus, garam) aduk rata lalu tambahkan minyak sedikit demi sedikit sampai berbentuk adonan.
2

Ambil secukupnya adonan berikan plastik diatasnya lalu gilas rata dengan ketebalan 1 cm, lepaskan plastik lalu cetak sesuai selera (bisa bulat, love, bunga, bulan sabit).
3

Tata dalam loyang beri jarak, oles dengan bahan olesan dan taburi dengan wijen.
4

Oven selama 20-25 menit atau hingga matang, sesuaikan dengan oven masing². Sebelumnya oven sudah dipanaskan selama 10 menit.
5

Setelah matang keluarkan dari oven, tunggu dingin baru simpan dalam toples kedap udara 🥞