।एक भगौने में पानी गरम करें। उसमें टमाटर गाजर और लहसुन डालकर दो से तीन उबाला आने तक पकाएं। इसे पूरी तरह ठंडा होने दें। टमाटर के छिलके उतार दें।

मिक्सर जार में टमाटर, गाजर और लहसुन को डालकर बारीक पीस लें।एक कढ़ाई में बटर गर्म करें, इसमें जीरा डालें ।

जीरा ब्राउन हो जाए तब इसमें पिसा हुआ टमाटर डाल दें। इसे अच्छे से मिक्स करें। इसमें नमक और काली मिर्च मिलाएं।फिर पानी डालकर धीमी आंच पर पकाएं।

सूप उबल जाए तब गैस बंद करें। इसे सर्विंग बाउल में निकालें ।हरे धनिया की पत्ती और बटर डालकर इसे सजाएं। गरमा गरम सूप तैयार है। सर्व करें।