સૌપ્રથમ કેરી ની છાલ કાઢી લો. અને નાના ટુકડા કરી લો.

હવે ટુકડા મા પાણી નાખી કુકરમાં ૨ સીટી વગાડી લો.બફાઈ જાય એટલે એમાં ખાંડ નાખો.

મીઠું નાખો. મરી પાઉડર નાખો.સંચળ પાઉડર નાખો.

ફુદીનાના પાન ધોઈ ને નાખો.બધું એક મિકસી જાર મા લઈને પીસી લો.બરફ ના ટુકડા નાખી પીસી લો.

હવે સર્વ કરવા ના ગ્લાસ માં ગરણી થી ગાળી લો.બરફ ના ટુકડા નાખી સર્વ કરો.

તો તૈયાર છે ગરમી ની સિઝન મા ખૂબ જ સારું એવું કાચી કેરી નુ આમ પન્ના