Вареники з картоплею

Name: Вареники з картоплею
Yield: 10 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 600-800 г борошна; 0.5 л води теплої; 1 ч. л. солі; 1 ст. л. олії; 1 кг картоплі; 2 цибулі; Сіль,перець; 200 г Животини

Олена Головатюк @cookOlena24

Красилів

#непп
#Смачні вареники, тонке тісто, багато начинки з хрусткими шкварками із животини👌👍

Вареники з картоплею

Олена Головатюк @cookOlena24

Красилів

#непп
#Смачні вареники, тонке тісто, багато начинки з хрусткими шкварками із животини👌👍

Збережено

Інгредієнти

1 година

10 порцій

600-800 гборошна
0.5 лводи теплої
1 ч. л.солі
1 ст. л. олії
1 кгкартоплі
2цибулі
Сіль,перець
200 гЖивотини

Збережено

Кроки

1 година

1

Борошно змішати із сіллю, олією, і потрохи вливати теплу воду і ретельно перемішувати тісто. Має вийти еластичне, не забите.
2

Готуємо начинку.
Картоплю очищаємо, нарізаємо, миємо, відварюємо. Воду зливаємо, топчимо і охолоджуємо. Окремо смажимо цибулю, змішуємо з картоплею, додаємо сіль, перець до смаку і готово. Можна творог.
3

Тісто добре розкачуємо, вирізаємо кружельці, я чашкою, можна стаканом. На середину ложимо пів чайної ложки картоплі, можна більше і формуємо вареники.
4

Животину нарізаємо середніми кубиками і смажимо до золотистого кольору.
5

Вареники відварюємо в киплячій солоній воді 3-5хв. Подаємо з животиною. Смачні, соковиті вареники👌.