اولا نقوم بفتح العجينة في آلة العجين ثم نمررها في جهة الرشتة ونضعها في صينية حتى نكمل العجين كاملا

نقليها في زيت غزير وساخن ونقطرها جيدا من الزيت ثم نضعها في منشفة لكي نتخلص جيدا من الزيت ثم نفتتها

نكيل كيلة من العجينة المحمصةوالمفتتة ونضيف لها كيلة من المكسرات المحمصة والمدششة انا استعملت الكوكاو (فول سوداني)

نضيف نصف كوب جلجلانية محمصة (سمسم) تستطيعي انك تيفي الكمية او تنقصي

ونضيف علبة شامية (حلوة الترك)

ونجمع بالعسل حتى نتحصل على قوام متوسط ليس بجاف ولا بسائل

نضعها في صينية مغطاة بالبلاستبك واضغطي عليه باي حاجة او باليد يكون سمكها مرتفع مثل سمك البقلاوة

نغطيها وندخلها الثلاجة لمدة ليلة كاملة

نقطعها ونزينها بالمكسرات مدهونة بالعسل لكي نعطيها لمعة ونزينها بنصف حبة الكرز المصبر