Gombapaprikás

Name: Gombapaprikás
Yield: 8 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1,5 kg csiperkegomba; 2 db nagyobb fej vöröshagyma; ízlés szerint pirospaprika; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; 2 evőkanál petrezselyem; 2,5 dl tejföl; 2 evőkanál liszt

Gilányi Anita @cook_6668806

Dunaújváros

Gombapaprikás

Gilányi Anita @cook_6668806

Dunaújváros

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40 perc

8 adag

1,5 kgcsiperkegomba
2 dbnagyobb fej vöröshagyma
ízlés szerintpirospaprika
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
2 evőkanálpetrezselyem
2,5 dltejföl
2 evőkanálliszt

Mentve

Elkészítés

40 perc

1

A hagymát kockázom, kevés olajon sárgára megpirítom. Amíg pirul, megtisztítom, felvágom a gombákat.
2

Ha kész a hagyma, rászórom a paprikát, kicsit megkapatom és felöntöm kevés vízzel. Majd enyhén sózom, beleszórom a petrezselymet. És jöhet rá a gomba. Nagyon összeesik, úgyhogy ne a nyers mennyiséghez igazítsuk a sót.
3

Ha összeesett ízlés szerint még felönthető vízzel, ki mennyi raguval szereti. Megfőzöm és behabarom a tejfölben elkevert liszttel. Hőkiegyenlítéssel összerottyantom. Most állítom be a sósságát.