Fontos, hogy a mérésnél MINDIG ugyanazt a bögrét használjuk, mert így lesznek csak jók az arányok! 🤓
Száraz hozzávalókat egy tálba szitáljuk. A többi hozzávalót a fehérje kivételével hozzáadjuk az átszitált hozzávalókhoz.

Felverjük a tojásfehérjét.

Robotgéppel összedolgozzuk a hozzávalókat, végül a felvert fehérjét óvatosan a masszába forgatjuk egy lapát segítségével.
Sütőpapírt teszünk a tepsibe, majd beleöntjük a masszát és elegyengetjük.

180°-on körülbelül 25 percig sütjük, majd levesszük a hőfokot 170°-ra, hogy elkerüljük a tészta kiszáradását.
Amikor a teteje aranybarna színű, tűpróbát végzünk. Ha megsült, kikapcsoljuk a sütőt, a sütit még 1-2 percig a meleg sütőben hagyjuk, majd kivesszük. Megvárjuk, amíg kihűl, majd szeleteljük.

✴ A recept elkészíthető egyéb lisztfajtákkal, a lényeg, hogy az arányok ne változzanak.

Jó étvágyat kívánok hozzá!😋