सबसे पहले जीेरा भुनले फिर उसमे बेसन भूनले घी में थोड़ा लाल होने तक ।उसके बाद उसमें टमाटर प्यू री डाले उसको भी अच्छी तरह पका ले ।साथ में सब मसाले डाले।

आलू को हाफ काट कर उन्हें फ्राई करले तेल में