रात को दूध उबाल कर उस को ठंडा कर ले फिर उसके अंदर आधा चम्मच दही डालकर उसको जमाने के लिए रख दें।

जब दही जैम जाए तो उसके अंदर पिसी हुई चीनी इलायची पाउडर डाल कर अच्छे से मिक्स करें कोई भी सब्जी ना हो तो इसके साथ ही रोटी अच्छा लगती है।