Gerbeaud / Zserbó

Name: Gerbeaud / Zserbó
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g liszt; 250 g Rama; 150 ml tej; 7 g száraz élesztő; 3 ek porcukor; 1/2 csomag sütőpor; 1 egész tojás; 2 tojássárgája; 400 g dió; 250 g cukor; ízlés szerint rum; lekvár; 2 ek cukrozatlan kakaópor; 6 ek porcukor; 10 g Rama

Manka Noémi @M_Noemi

Pécs

Ennél finomabb zserbót még soha nem ettem - szerintem nem is fogok😋

Olvass tovább

Gerbeaud / Zserbó

Manka Noémi @M_Noemi

Pécs

Ennél finomabb zserbót még soha nem ettem - szerintem nem is fogok😋

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra 30 perc

1 tepsi

Tészta
500 gliszt
250 gRama
150 mltej
7 gszáraz élesztő
3 ekporcukor
1/2 csomagsütőpor
1egész tojás
2tojássárgája
Töltelék
400 gdió
250 gcukor
ízlés szerintrum
lekvár
Csokimáz
2 ekcukrozatlan kakaópor
6 ekporcukor
10 gRama

Mentve

Elkészítés

1 óra 30 perc

1

150 ml langyos tejben elkeverjük a száraz élesztőt.
2

A tészta hozzávalóit - lisztet, sütőport, Rama-t, az elkevert élesztőt a tejben, tojást + sárgáit, porcukrot - egy tálba öntjük, majd összedolgozzuk.
3

A tésztát kézzel is gyúrjuk, majd négy cipót formázunk belőle.
4

Ezt követően kinyújtjuk a cipókat akkorára, amekkora a tepsink mérete.
5

Ledaráljuk a diót, hozzákeverjük a cukrot.
6

Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük az első kinyújtott tésztát, megkenjük lekvárral, megszórjuk a diós cukorral. Ízlés szerint rummal is meglocsolhatjuk.
Ezt követően ugyanígy rétegezzük a tésztát és a tölteléket.
7

Fontos, hogy pár helyen szúrkájuk meg a tésztát egészen a tepsi aljáig, mert így nem fog felpúposodni a zserbó sütés közben.
180°-on addig sütjük, míg a teteje aranybarnára sül.
8

Csokimázat készítünk a tetejére: 2 ek cukrozatlan kakaópor + 6 ek porcukor + 10 g Rama.
Összeforraljuk, majd a zserbóra öntjük.
9

Ha megdermedt a máz, szeletelhetjük a zserbót.
Jó étvágyat kívánok hozzá!😋