نضع كوب اللبن عليه الخميرة والسكر ويترك ١٠ دقيق ثم نضع عليه الدقيق والملح والماء حتى تتكون عجينه مثل عجينه البيتزا

يترك يختمر ثم يقطع كور ويفرد دوائر

ثم يترك يختمر ويخبز فى فرن حار وتشغل الشواية حتى يحمر من فوق ومن تحت