Cseresznyés gesztenyetorta
Ez a torta anyukám szülinapjára készült. A krémje könnyed, kiváló a nyári napokban! A cseresznye és a gesztenye ízben nagyon passzol, na és még a csokis piskóta ! 😋
Cseresznyés gesztenyetorta
Ez a torta anyukám szülinapjára készült. A krémje könnyed, kiváló a nyári napokban! A cseresznye és a gesztenye ízben nagyon passzol, na és még a csokis piskóta ! 😋
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Piskótát elkészítjük.
A tojásokat kettéválasztjuk. Külön kemény habbá felverjük a fehérjét, és külön a sárgáját a vízzel és a cukorral. Majd a felvert fehérjét a sárgájás masszába keverem, és bele adagolom 3 részletben a lisztes-kakaós-sütőporos keveréket.Kivajazott, kilisztezett (nálam 22 cm átmérőjű) tortaformába öntjük a tésztát. És mehet a sütőbe 180°-ra kb. 25-30 percre. Tűpróbával ellenőrizzük!
Ha kisült, megvárjuk míg kihűl, és kettévágjuk.
- 2
A cseresznyés krémhez a pudingport összekeverjük a befőtt levével. 3 dl legyen a folyadék mennyiség. Ha nincs ennyi leve a befőttnek, akkor tejjel pótoljuk.
A cseresznyéket kimagozzuk. A befőttnek a felét a pudingos keverékhez adjuk. Leturmixoljuk. Majd ízesítjük cukorral. Rakhatunk bele piros ételfestéket. Majd felfőzzük és kihűtjük!!!
A kemény habbá vert hulalát hozzákeverjük. A zselatint felfőzzük a vízben, majd kihűtjük kicsit, végül azt is a krémhez adjuk.
- 3
Piskótakarikát helyezzük bele a tortaforma aljára. Szórjuk rá a maradék kimagozott cseresznye befőttet. Utána töltsük bele a cseresznyekrémet, simítsuk el, majd tegyük a hűtőbe dermedni kb. 20 percre.
- 4
A gesztenyés krémhez a gesztenyét a porcukorral keverjük el. Majd a kemény habbá vert hulalát hozzákeverejük. A zselatint felfőzzük a vízben, majd kihűtjük kicsit, végül azt is a krémhez adjuk.
Dermedés után rátölthetjük a gesztenyekrémet is, végül zárjuk a piskótával ezzel a tortaformánk tele is lesz.
Tegyük a hűtőbe egy éjszakára dermedni.
- 5
Felvert hulalával vonjuk be a tortánkat. A csokimáz hozzávalóit öntsük egy bögrébe, és mikróban készítsük el. Csurgassuk a torta tetejére.
Ízlés szerint díszítjük a tetejét.
Vízbe mártott széles pengéjű késsel szeleteljük fel.
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek