Palócleves másképpen

Name: Palócleves másképpen
Yield: 8 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 50 g vaj; 1 nagy fej vöröshagyma; 4 gerezd fokhagyma; ízlés szerint őrölt köménymag; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; 1000 g sertéscomb; 800 g fagyasztott sárga hüvelyű zöldbab; 300 gr burgonya; 3 db babérlevél; 2 liter víz; 5 dl tejföl

Kiss Rita Virág @KRV_konyhaja

Budapest

A pirospaprika nem maradt ki belőle, csak én fehéren szeretem.

Olvass tovább

Palócleves másképpen

Kiss Rita Virág @KRV_konyhaja

Budapest

A pirospaprika nem maradt ki belőle, csak én fehéren szeretem.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

80 perc

8 adag

50 gvaj
1 nagy fejvöröshagyma
4 gerezdfokhagyma
ízlés szerintőrölt köménymag
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
1000 gsertéscomb
800 gfagyasztott sárga hüvelyű zöldbab
300 grburgonya
3 dbbabérlevél
2 litervíz
5 dltejföl

Mentve

Elkészítés

80 perc

1

A felolvasztott vajban egy kis só hozzáadásával megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát.
2

Elkeverjük benne a kockákra vágott húst és fehéredésig kevergetjük. Megsózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az őrölt köménymagot.
3

Felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi és megpároljuk a húst.
4

Amikor a hús már majdnem puha, felöntjük a maradék vízzel, beletesszük a krumplit és a babérlevelet és 15 percig főzzük.
5

Majd beletesszük a fagyott zöldbabot és a tárkonyt és készre főzzük.
6

Tejföllel tálaljuk, az kellemes savanykás ízt ad neki.
7

Jó étvágyat!