Citromos mascarponés torta gluténmentesen

Name: Citromos mascarponés torta gluténmentesen
Yield: 24 cm-es tortaformához
Cuisine: Magyar
Ingredients: 5 evőkanál rizsliszt; 7 evőkanál cukor; 7 db tojás; 2 evőkanál holland kakaópor; 2 evőkanál víz; 1/2 db zacskó sütőpor; 500 gr mascarpone; 2 db citrom reszelt héja; 1 db citrom leve; 20 gr vaníliás cukor; 100 gr porcukor; 2 dl habtejszín; 1 csomag habfixáló vagy expressz zselatin fix

Tóth Edina @cook_07130328

Citromos mascarponés torta gluténmentesen

Tóth Edina @cook_07130328

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

24 cm-es tortaformához

Piskótához:
5 evőkanálrizsliszt
7 evőkanálcukor
7 dbtojás
2 evőkanálholland kakaópor
2 evőkanálvíz
1/2 dbzacskó sütőpor
Krémhez:
500 grmascarpone
2 dbcitrom reszelt héja
1 dbcitrom leve
20 grvaníliás cukor
100 grporcukor
2 dlhabtejszín
1 csomaghabfixáló vagy expressz zselatin fix

Mentve

Elkészítés

1

A piskótához a tojást habosra keverjük a cukorral, óvatosan hozzáadjuk a lisztet, a kakaót és a sütőport (legnagyobb fokozaton 4-5 percig keverjük.) Sütőpapírral bélelt
tortaformában 180 C fokon kb. 40 percig sütjük (tűpróba).
2

A mascarponét kikavarjuk a kétféle cukorral, a citrom levével és a héjával. A tejszínt az expressz zselatinnal kemény habbá verjük és a krémbe forgatjuk.