Narancsos profiterol 🍊

Name: Narancsos profiterol 🍊
Yield: 25-30 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 20 dkg liszt; 20 dkg margarin; 2 dl víz; 7 db tojás; csipet só; 40 g vaníliás pudingpor; 4 dl tej; 10 g vaníliás cukor; 10 g bourbon vaníliás cukor; 1 csomag fahéjas cukor; 1 db narancs héja; 2 dl hulala tejszín; 1 tábla tejcsokoládé

Kriszti28 @Kriszti28

Narancsos profiterol 🍊

Kriszti28 @Kriszti28

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

25-30 db

Tészta:
20 dkgliszt
20 dkgmargarin
2 dlvíz
7 dbtojás
csipetsó
Krém:
40 gvaníliás pudingpor
4 dltej
10 gvaníliás cukor
10 gbourbon vaníliás cukor
1 csomagfahéjas cukor
1 dbnarancs héja
2 dlhulala tejszín
Tetejére:
1 táblatejcsokoládé

Mentve

Elkészítés

1

A vizet a vajjal együtt felrakjuk a tűzre, megvárjuk, amíg elolvad a vaj, és akkor hozzáadjuk a lisztet, a sót és összekeverjük, addig kell keverni, amíg az edény falától el nem válik.
2

Utána átöntjük egy edénybe, hogy könnyebben kihűljön. Akkor szabad csak hozzáadni a tojásokat egyesével, amikor már teljesen hideg a tészta. Majd habverővel jól összekeverem.
Habzsákba töltjük a tésztát.
3

Egy sütőpapírral bélelt tepsire kis halmokat nyomtam a habzsákból. Kézzel megspricceltem egy kis vízzel őket, majd előmelegített sütőben 12-15 percig sütöttem, 180 C fokon. A sütőajtót tilos kinyitni.
4

A pudingot megfőztem a szokásos módon a cukrokkal. Ha kihűlt hozzákevertem a keményre vert habot és belereszeltem a narancs héját. Habzsákba töltöttem.
5

Amikor kihűltek a fánkocskák, óvatosan kiszúrtam az alját vagy oldalát. Beledugtam a kinyomó fejet és megtöltöttem őket.
6

Tetejére vízgőz felett olvasztottam csokit, azzal locsoltam meg.