Fokhagymás házi sajt
Gyakran készítek sajtot, imádjuk. Apósom testvéréék tartanak teheneket, így van tej bőven.
Fokhagymás házi sajt
Gyakran készítek sajtot, imádjuk. Apósom testvéréék tartanak teheneket, így van tej bőven.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Egy nagy fazékba elkezdjük melegíteni, forralni a tejet. Ha tudunk vegyünk, jó zsíros házitejet! Amikor már szépen bugyog, vegyük tartalékra a lángot, és adjuk hozzá a kb. evőkanálnyi sőt és a zúzott fokhagymát, zárjuk le, aztán a citromsavat. 10 percig hagyjuk állni. Ezalatt ne kevergessük. Hagyjuk, hogy a citromsav szépen összekapja a leendő sajtunkat!
- 2
A 10 perc alatt béleljünk ki egy szűrőt 3-4 réteg gézzel, vagy nem használt, de tiszta textilpelenkával. Ezt tegyük egy másik nagyobb lábasra, és ezen szűrjűk le a kicsapódott sajtot. Vagy hagyjuk így lecsepegni, vagy kössük össze a sarkokat, és lógassuk fel valahova a kis csomagot, hogy kicsepegjen a savó. Ez kb. 2-3 óra. Kész a sajtunk :)
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)