نضع البطاطا و الباذنجان تفور

في هذه الأثناء نضع القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة نضيف البصل و نتركه يذبل ثم نضيف الدجاج المقطع و نخلط جيدا حتى ينضج ثم نضيف التوابل و نقلب قليلا ثم نطفء النار

ندهن الصينية بالقليل من الزبدة ثم نضع نصف كمية البطاطا و الباذنجان كطبقة أولى ثم نضع كامل كمية الدجاج مع الجبن ثم نضع الكمية المتبقية من الخضار

نخلط ٣ حبات بيض (يمكن أقل أو أكثر و ذلك حسب حجم الصينية) + ربع كأس حليب + الجبن ونفرغها على الصينية ثم ندخلها الفرن و نشغله من فوق فقط