Ikan Gurame Salted Egg/Telur Asin

Name: Ikan Gurame Salted Egg/Telur Asin
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr ikan gurame fillet, potong2; 3 gr garam; 1 gr kaldu jamur; 1 gr lada; 1 bh jeruk lemon, peras; 15 gr bawang putih, parut; 1 bh putih telur (terakhir masukkan ketika mau digoreng); 100 gr tepung maizena; 18 gr bawang putih, cincang; 23 gr cabe merah kriting, iris; 50 gr butter (boleh pakai margarin); 2 gr kaldu jamur; 1 gr garam; 1 gr gula; 1 gr lada; 4 bh kuning telur asin

dr.Apriyani Tan @dr_apriyani

Pakai butter yah untuk hasil lebih enak. Jika tidak ada boleh pakai margarin. Takaran garam dkk disesuaikan masing2 yah karena butter ada yg salted dan unsalted. Ini makanan kolesterol tinggi, jangan makan sering2. Ikannya digoreng, butter, kuning telur, wow lemak semua ini. Banyak lemak emg rasa ga pernah boong, enak banget ini.
Video lengkap di channel "dr. Apriyani Tan"
https://youtu.be/wYuOv7PLis8

Lebih banyak

Ikan Gurame Salted Egg/Telur Asin

dr.Apriyani Tan @dr_apriyani

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 orang

Bahan A
400 grikan gurame fillet, potong2
3 grgaram
1 grkaldu jamur
1 grlada
1 bhjeruk lemon, peras
15 grbawang putih, parut
1 bhputih telur (terakhir masukkan ketika mau digoreng)
Bahan B
100 grtepung maizena
Bahan C
18 grbawang putih, cincang
23 grcabe merah kriting, iris
50 grbutter (boleh pakai margarin)
2 grkaldu jamur
1 grgaram
1 grgula
1 grlada
Bahan D
4 bhkuning telur asin

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campur bahan A, diamkan 30 menit. Campur putih telur, lalu balurkan ikan ke bahan B, goreng di minyak panas sampai kecoklatan.
2

Masak bahan C sampai wangi, lalu masukkan bahan D, tes rasa, lalu masukkan ikan yang sudah digoreng, aduk rata, sajikan.