सबसे पहले एक बाउल में मैदा और सूजी को छान ले।

दूसरी ओर एक बाउल में तेल और चीनी को अच्छी तरह से मिला ले फिर इसमें सूजी और मैदा का पाउडर मिक्स करें फिर थोड़ा थोड़ा करके दूध डालें और एक पेस्ट तैयार कर लें यह ना ही ज्यादा गाडा हो नाही ज्यादा पतला। फिर 1 से 15 मिनट रेस्ट के लिए रख दें

फिर दूसरी ओर एक कुकर में पानी में नमक डालकर गर्म होने के लिए रख दें और उसके अंदर एक सांचा भी रख दे जिस बर्तन में हमें केक बनाना है उसे घी या तेल लगाकर अच्छी तरह से गिरीश कर ले

तय समय के बाद के को अच्छी तरह से फेंटे और फिर उसमें मीठा सोडा डालकर अच्छी तरह से मिला लें फिर इसे उस बर्तन में डाल दें जिसमें केक बनाना है फिर उसमें ऊपर से टूटी फ्रूटी भी डाल दें और बादाम भी डाल दें

और फिर कुकर की सीटी निकालकर ढक्कन से बंद कर दें और बीच-बीच में चेक करते रहें 40 से 45 मिनट के बाद गैस पर यह बनकर तैयार हो जाएगा गैस का आँच मीडियम ही रखनी है

इस तरह टूटी फ्रूटी केक बनकर तैयार है आप इसे अपने मनपसंद तरीके के साथ गार्निश करें