نغسل الدجاج جيدا بالليمون والخل ونضعه في طنجرة الطهي ونضيف بصلة شرائح ورق غار ملح فلفل اسود حب هان بندورة اربع اقسام بتعطي طعم طيب جدا للمرق ونضيف الماء ونتركها حتى تنضج

نملح البطاطا ونقليها ثم الباذنجان ثم البصل الشرائح ونضعهم على جنب

لكل صحن رز صحنين من المرق نتبل الرز معلقتين بهار بني معلقة رز أصفر معلقة ملح والقليل من الفلفل الاسود والقرفة ومعلقة بهارات مشكلة او البهارت السبعة

في الطنجرة نضع شرائح بندورة لعدم الالتصاق او الاحتراق من ثم البطاطا ثم الباذنجان ثم الدجاج واخيرا الرز والمرق ونضعها على الغاز على نار وسط حنى يتشرب الماء ثم على نار هادئة وتجنب فتح الغطاء حتى يتم نضجها بشكل اسرع. بالعاااافية