Nagy lábasban vizet rakok fel és sózom. (Vagy aki szereti ételízesítőt, leveskockát tehet bele plusszba, hogy még ízesebb legyen a galuska.)A tojásokat alaposan kikeverem a búzadarával, sóval, borssal, aprított petrezselyemzölddel és a csipet szódabikarbónával. Állni hagyom kicsit, nem lesz kemény állagú, de már nem is folyik.

Lobogó vízbe tetszőleges méretűre szaggatom a kanál segítségével egyesével. Nincs egyéb eszközre szükség. Amint kicsit megdagadtak, szűrőkanállal kiszedem. Ez maximum 5 perc. Viszlát a levesben másnapra szétázó galuska, viszlát kőkemény galuska! Jó étvágyat!