Masak jamur:
Lelehkan butter dan olive oil. Masak jamur hingga kecoklatan. Tambahkan bawang putih dan masak sedikit lg.

Buat mushroom sauce:
Tuang cream ke wajan: campur dg susu dan teping jagung. Cepat aduk sampai mengental
Bumbui dg lemon, lada; garam
Boleh campur dg mozzarella (kalau ada)

Masukkan baby spinach ke sauce
Masak sampai layu sebentar saja
Masukkan cooked mushroom

Di pan terpisah, masak salmon dg butter
Bumbui dg garam, lada, paprika powder
Di bolak balik dan masak hingga kulit crispy/ matang

Sajikan sauce diatas salmon. Yumm!!