يغسل الأرز و ينقع بالماء

في هذه الأثناء ، نضع الدجاج في قدر ونشعل النار وننشفه ليصبح لونه أبيض ومن ثم نضع الزيت والقرفة و بهار الطاووق

نضع البصل المقطع جوانح و نقلب و نغطي القدر و نتركهم على نار خفيفة مدة خمس دقائق

نفتح القدر و نضع الثوم المدقوق و نقلب دقيقتان و بعدها نغطي الدجاج بقدر كافي من الماء و نضع الكركم و نتركهم يغلوا ثلث ساعة

بعدها نضع الأرز و بعد الغليان نهدئ النار و نملح و نتركهم مدة ربع ساعة أو عشر دقائق حسب نوعية الأرز

تقدم بجانب السلطة و الف صحة على قلبكم🥰

ملاحظة : نرش بهار الكبسة على وج الصحن بيعطي نكهة خيالية